ตั้งค่าสูตรสินค้าและต้นทุนวัตถุดิบ
อัปเดต
การตั้งค่าสูตรใช้เชื่อมโยงเมนูกับวัตถุดิบและปริมาณที่ใช้ เพื่อตัดสต็อกวัตถุดิบเมื่อขายสินค้าที่กำหนดสูตรไว้
ขั้นตอนที่ 1: ตั้งค่าสินค้าที่ใช้เป็นวัตถุดิบ
1. ไปที่ สินค้า → สินค้าเดี่ยว
2. สร้างหรือแก้ไขสินค้าที่ใช้เป็นวัตถุดิบ
3. หากไม่ได้ขายวัตถุดิบนี้ให้ลูกค้า ให้ยกเลิกการเลือก วัตถุประสงค์สินค้า:
4. เลือก ใช่ ที่ การตั้งค่าวัตถุดิบ
5. กำหนดชื่อหน่วยย่อย
6. กำหนดหน่วยแปลง
7. กำหนดหน่วยสต็อก
8. กด ยืนยัน
ขั้นตอนที่ 2: สร้างหรือแก้ไขเมนูที่ใช้วัตถุดิบ
1. ไปที่ สินค้า → สินค้าเดี่ยว
2. สร้างหรือเปิดสินค้า เช่น ค็อกเทลหรือผลไม้รวม
3. กด ยืนยัน
ขั้นตอนที่ 3: ตั้งค่าสูตรสินค้า
1. ไปที่ การตั้งค่า → สินค้า → สูตรสินค้า
2. ค้นหาสินค้า
3. กด การตั้งค่าสูตร
4. ตั้งค่า การคำนวณต้นทุนสินค้า เป็น ใช่ หากต้องการคำนวณต้นทุนสินค้าจากปริมาณวัตถุดิบที่ใช้
5. กดวัตถุดิบที่เกี่ยวข้อง
6. กด เพิ่มวัตถุดิบที่เกี่ยวข้อง เลือกวัตถุดิบ
7. กรอกปริมาณการใช้วัตถุดิบแต่ละรายการ
8. กด เพิ่มสินค้า เพื่อเพิ่มวัตถุดิบแต่ละรายการตามต้องการ
9. กดพื้นที่ว่างเพื่อกลับ
10. กด ยืนยัน
ตรวจสอบการแปลงหน่วยก่อนใช้งานจริง
กำหนดหน่วยสต็อกและหน่วยในสูตรให้สอดคล้องกัน เช่น 1 กิโลกรัมเท่ากับ 1,000 กรัม หากมีวัตถุดิบเริ่มต้น 99 กิโลกรัม และใช้ตามสูตรไป 200 กรัม ควรเหลือ 98.8 กิโลกรัม หากไม่มีรายการเคลื่อนไหวสต็อกอื่น ตรวจสอบทิศทางการแปลงหน่วยให้ถูกต้องก่อนบันทึก และอย่าระบุ 1 กิโลกรัมเป็น 1,000 กิโลกรัม